ピアベルピア アドバイザー紹介ブログ

最近、野菜が食べたい！と思い『豆苗（トウミョウ）』買ってみました。

ほうれん草、小松菜もいいけど
たまには違った食感はないものだろうか？と
近所のスーパー見つけたのが豆苗（トウミョウ）でした。

豆苗（トウミョウ）は、えんどう豆（グリーンピース）のスプラウト（新芽）のこと。
緑色からもわかるように、ビタミンやミネラルがたっぷりの緑黄色野菜で、
特にカロチンやビタミンCなどが豊富といわれています。
その上、お値段も手頃で炒めてもよし！スープでもよし！お鍋にもよし！と
万能野菜です。

オリーブオイルでガーリックスライスをいれて
塩、胡椒で炒めるだけでも絶品ですが、
お好みにあわせてべーコンや油揚げ、キノコと炒めても美味しいですね☆

また、一度食べた後は、苗（根っこ）を水につけておけば、
芽がニョキニョキと伸びできて食べられます♪
こちらは、1週間位ですが、ここまで成長しました！
どこまで成長するのか楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オンラインショップ　八田