2012/3/27 火曜日

美味しくて感動!

こんにちは。広島店の前田です。
日中は暖かくなってきましたが、朝晩はまだまだ冷えますね。
春だし・・と、思わず薄着してしまい寒い思いをすることがあるのですが、
皆様はいかがでしょうか?

さて私は最近、美味しくて感動したお店を発見したので、ご紹介します。
ずばり、燻製のお店です!
燻製と聞くと、癖があるイメージで私は苦手でしたが、ローカル紙に
取り上げられたことがきっかけで、友人に誘われて行ってみることに。

燻製の盛り合わせや、こだわって作られた新鮮な野菜とともに出される
燻製料理は想像していた以上に美味しかったです。
素材そのものの旨みを引き出されている感じがして、
すべてのメニューに期待が膨らみます。

チーズがお好きなら必ず頼んで頂きたいのが、チーズの燻製です!
これは美味しくて本当にびっくりしました!

外はカリカリ、中はとろっとして、口の中に香ばさと濃くが広がり、
ワインがすすみます。
珍しいものでは、軟骨やたくあんの燻製です。

軟骨はイタリア風の味付けでさっぱり、たくあんの燻製を使った
ポテトサラダはビールがすすみますよ。
軟骨は焼き鳥でしか食べたことがなかったので、
こんな美味しい食べ方があったのかと、かなり衝撃を受けました。
チーズとたくあんはお持ち帰りもできるので、嬉しいです。

ここはお野菜も美味しいのです!
野菜の調理の仕方も上手だなぁと思いました。
アボカドと豆乳の白和えは、とってもクリーミィで美味です。
早く出して頂けるので前菜としてお勧めです。
夜ご定食もあり、お一人様でも入れる雰囲気です。

美味しい料理と、お店の方の親切丁寧な対応で、
広島市内から少し離れていますが、それでも足を運びたくなります。
すでに2ヶ月で3回も訪れたほどです^-^

皆さまもぜひ、美味しい料理で日頃の疲れをふっ飛ばしして下さいね。


◇お店の情報はこちらから   
 ↓
http://r.gnavi.co.jp/y279700/


                              広島店 前田

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