2014/2/18 火曜日

牡蠣小屋

2月始め、とっても天気の良い日。
福岡県糸島市の船越漁港の牡蠣小屋へ行ってきました。
今年は新しい店舗も増えたようで、その中の「正栄」へおじゃましました。
 
店内はとっても広く、いくつものテーブルが並び、焼き台が備え付けられており、
自分の好みの食べごろに焼いていきます。

私達が辿りついたのは16時頃でしたが、席はほぼ埋まっていました。
ようやく席につけたら、早速お目当ての牡蠣を注文。
牡蠣一盛1,000円、他にもホタテ1枚300円。
サザエの壷焼き、その他魚介類。

どれもこれも、ビールにピッタリ!!
飲み物、おにぎり、調味料は持ち込み可能と聞いてたので
おにぎり、ビール、焼酎を沢山準備していきました。
 
焼き方は、牡蠣の平たい方を下にして2~3分焼きます。
牡蠣の口から水分がでてきたら片方が焼けて貝柱が外れてきます。
少し開いたら、ひっくり返してもう片面も2~3分やきます。

どこの席からも勢いよく、パーンッ!パーンッ!と水蒸気爆発しています。
*この時は火傷に注意です!

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ポン酢や一味をかけていただくと
とてもおいしくて、新鮮でプリップリでした!
お店の方も今年の牡蠣の粒は大きいと仰ってましたが、
本当に食べ応えありました。

食べ物が美味しいと会話もはずみ、お酒や牡蠣もすすみ、
あっという間に外が真っ暗。閉店過ぎまで楽しませて頂きました。

お店の方達、ごめんなさい。そして、有難うございました!
 
牡蠣好きな人は、今です。
是非、牡蠣小屋へ足を運んで見て下さい。

  ■牡蠣小屋
  (住所) 福岡県糸島市志摩船越415-17
  (営業時間) 09:00~17:00 (L.O.16:00)
  (定休日) 無休


                           福岡店 椿

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