2014/6/10 火曜日

初めての素食

先日、台湾のベジタリアン料理「素食」のランチビュッフェに行きました。

「素食」とは元来、宗教的な理由で食べられていた台湾の精進料理ですが、
現在では健康的な理由からも普及してきているのだとか…。

また、動物性の食物だけではなく、
五葷(ネギ、ニラ、ラッキョウ、玉ねぎ、ニンニク)も入らない料理だそうです。

「素食」初体験の私の想像では、
「あっさりしてそう」とか、「種類も少なそう」なんて思っていましたが、とんでもない!
種類は約20種類!そして何とも色鮮やかなメニューが並んでいました。

欲張りすぎて、いっぱい盛り付けてしまった写真がこれ…。
でもでも、こんなに食べてもカロリーは控えめなんて嬉しい♪
「本当にお肉じゃないの?」というくらい食感も味も似ていてボリューム満点!
たっぷりの野菜を美味しくいただきました。

本格的な夏に向けてダイエットをされている皆様!(私も!!)
たまには「素食」もいかがですか?

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横浜店 吉野

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