スタッフ日記

ピアベルピア各店舗のアドバイザーやスタッフが綴っていく日記です。
「近況報告」や「おすすめ情報など」書き込みしていきます。

2022/1/28 金曜日

お気に入りのお店

時々、無性に
お蕎麦が食べたくなる時があります。

そんな時に訪れる
お気に入りのお店のひとつが
『蕎麦前 山都』さん

11時半のオープンと同時に入店する事が
出来れば、混むこともなく
ゆっくりとランチが出来ます。

豊富なメニューで
冒険したい気持ちもあるのですが…
結局いつも頼んでしまう
“濃厚胡麻つけ蕎麦”



十割蕎麦の旨味が凝縮された
喉越しの良いお蕎麦です。

途中からラー油を入れるのも
味変になって楽しめます♪
とろん~と濃厚な蕎麦湯も美味しく頂きました。



サクッとお一人様ランチを楽しんだら
東京タワーを横目に
食後のお散歩をして帰宅しました。



感染予防に気をつけながら
たまのリフレッシュタイムも作りつつ、
日々過ごしていきたいと思います。

蕎麦前山都


オンラインショップ 豊田


2022/1/25 火曜日

冬野菜の代表!大根

この時期の大根はとてもみずみずしくて
どんな料理にしても美味しいですよね。

大根は薬効も高く薬膳食材としても利用されます。
効能としては
・【消積滞】 消化不良で食べ物が胃や腸に溜まっている状態
・【化痰熱】 痰をのぞく作用や咳を止める作用
・【下気】  気を降ろす作用

などがあり、
胃腸が弱く水滞 (余分な水分が滞る)し、
むくみ、鼻水、めまいがおこりやすいタイプにお勧めです。
粘膜を丈夫にし、免疫力を高めてくれます。

薬効の高い大根ですが、生では辛く、煮ると甘くなるので
食べ合わせには注意も必要だそうです。

私は、大根の下半分の辛味が多い部分をタップリ卸して
あつあつの炊きたてご飯にのせて食べるのが大好きです。 

定番のおでんは上半分を厚切りにして煮込むと
甘くて美味しいです。

数々の大根料理の中から 
超~簡単!!な大根粥を紹介します。

《大根粥レシピ》 
ご飯   茶碗軽く1杯
大根   100g (さいの目またはイチョウ切り)
水    300ml
ネギ   少量 

鍋に全ての材料を入れて火にかける。
沸騰したら、かき混ぜながら約10分煮込んで出来上がり。



身体は、自分が食べているものから作られています。
体質や体調に合わせた食事で健康に過ごしましょう。


広島店 梅口


2022/1/21 金曜日

ご褒美ランチ

お正月明けに、ここ数年の状況下で行けなかった、
義母がすっと行きたいといっていた鉄板焼きを
食べにいきました。

お食事の最初から最後まで
嗅覚、視覚、味覚の全てにおいて
たのしませてくれた素晴らしいランチでした。


















































なかなか外食を愉しむ時間が持てなかったため
こういう時間の素晴らしさを改めて感じ、
また、一緒にこれるように頑張ろうと思えた時間でもありました。

外食が少しづつ楽しめると思っていた矢先、
まん防が発令となりましたが、
自宅では味わうことができない非日常を
思いきり楽しめる日がくることを願わずにいられません。

ネットオフィス 山中


2022/1/18 火曜日

お餅をアレンジ

1月11日は鏡開きでしたね!
我が家は毎年恒例で年末に餅つきをしています。

餅つきと言っても臼や杵ではなく、
40年以上使用している電気餅つき機でですが、
壊れることなく愛用しています。

私はお餅が大好きなので、毎年元旦は
お雑煮(具は白菜のみで醤油味)
2日目からは、きなこ餅や磯辺焼きにして
1日で3~5個は食べています。

今回は例年より多めにお餅をつき、
3日目からはお餅のアレンジメニューを
検索して色々作ってみました。

その中でも簡単で美味しかったのは、
【お餅でレアチーズケーキ】と
【お餅で明太グラタン】です。

レアチーズケーキは細かく切ったお餅に、
牛乳とマシュマロを入れて弱火で煮て溶かし、
そこへチーズとヨーグルトを混ぜて
冷やすだけの簡単スイーツです。



明太グラタンは細かく切ったお餅の上に、
明太子を混ぜたホワイトソースとチーズを乗せて、
トースターで焼くだけです。



どちらも10~15分で出来て満足しました。
もしよろしければ、皆さんも作ってみてください。


広島店 加藤


2022/1/14 金曜日

初詣

皆様、新しい年はどのように迎えられましたか?

初詣、昨年はお正月と言われる頃を外して行きました。
今年は例年通り、元旦の夜が明ける前に行きました。



夜明けの1時間ほど前は、とても静かで厳かで、
寒さもゆるやかです。
人は少ないながらも出店も出ていて、
例年の初詣の感じが戻ったような…。



いつものおみくじはこれ!
「お守り」と「おみくじ」があり、お得な気分です。




今年のお守りは「だるま」でした~!
おみくじは、とっても良かったです。



忍と福と寿命を授けていただけるように、
だるま様を財布に入れ
2022年を過ごします。

どうぞ、皆様にとりましても良い年となりますよう、
ご健康とご多幸をお祈り申しあげます。


名古屋店 土岡






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